lenkka: (passport)
Практически одновременно попались невкусное мороженое и роман Фрая, не вызвавший восторга...

С романом все понятно, а вот с мороженым что делать?
lenkka: (passport)
А если вот взять три авокадо (где их взять-то хорошие по приличной цене? уже по полтиннику за каменное), изрубить мякоть ножом (косточку сгрыз собак - не отравится?), добавить сок половины лайма (лаймы тоже дорогие, как черт знает что, а с виду гадостны), три-четыре зубчика чеснока (ну хорошо, хоть чеснок не золотой и относительно приличный), соль, черный перец и табаско (кстати, тоже, небось, подорожал как весь пиздец, я даже не смотрела), то получится нечто относительно похожее на гуакамоле.

Вкусно до чертиков.
lenkka: (passport)
Где в этом печальном заснеженном городе купить приличный твердый или плесневый сыр - например, белорусский, ЕВПОЧЯ.

Делали же в России рокфор, я сама его ела! 9 то ли рублей, то ли тысяч стоил тогда, когда любой другой сыр стоил от 20 (то ли тысяч, то ли рублей). И заметим - это было за килограмм, а не как сейчас.

У нас с Алексом как раз хватило на килограмм рокфора и на хлебушек. Неделю, что ли, сыты были :)
lenkka: (passport)
Кто-то давеча мне сообщал, что ежели масло из холодильника на хлеб мажется, а не кусками кладется, так это масло не той системы и не настоящее.

Ок, я приняла это к сведению, но тогда вопрос: а если сладкосливочное масло не той системы, то где нынче берут кислосливочное? "Валио" уже кончилось, "Анкор" и "Тысяча озер" тоже куда-то пропали.
lenkka: (Schasvirnus)
Все-таки в последнее время приготовление винегрета перестало быть сакральным занятием. Ну сами посудите: вместо того, чтобы ходить и доставать, - идешь и покупаешь. Вместо того, чтобы три часа варить свеклу, - открываешь банку маринованной. Мелкой, сладкой, прямо мечта поэта, а не свекла. Вместо того, чтобы долго и мучительно счищать с картошки шматы глины и вырезать гниль, - слегка ополаскиваешь от пыли ровную, красивую, ни червоточинки картошку. Лук - чистый, сухой, не надо перебирать весь ящик (какой ящик, нет у меня больше ящика для овощей!) в поисках не очень гнилой луковицы, попутно выкидывая все гнилые. И картошку тоже. В банке покупных соленых огурцов нет плесени и огурцы все один к одному, ровные и красивые. Растительное масло не отдает олифой от долгого неправильного хранения в бидоне, соль чистая, белая и ее не надо разбивать молотком.

Варишь картошку, открываешь банки, чистишь луковицу, все красиво выкладываешь на разделочную доску - и закидываешь в комбайн. На кубикорезательный режим. Три минуты - и винегрет готов. Профанный, совершенно профанный винегрет: никакого долгого медитативного нарезания, никакого изматывающего труда, никаких часов на кухне...

Вкусно - ум отъешь.

P.S. И сорт туалетной бумаги в сосисках стал куда выше.
lenkka: (Schasvirnus)
За последнее время сразу несколько вкусных открытий. Во-первых, черный хлеб с маслом - это вполне замена пирожному, если этот хлеб пекли с клюквой (есть фазеровский вариант, серый, с какими-то еще семечками), а есть тот, который купили в Ленте, черный, менее понтовый и пафосный, но гораздо вкуснее. Купленный же вчера для сравнения белый хлеб с клюквой - вообще не то.

Есть еще "Шведские хлебцы" Бурже, на которые меня подсадила [livejournal.com profile] prividenie_ja. Они с подсолнечными и тыквенными, что ли, семечками, и есть их вкусно даже без масла. И фазеровский "северный хлеб" - серый с орехами. Или их же финский серый.

Ну и внезапно вкусным оказался гринфилдовский пакетиковый чай Spring Melody. Немного черного чая, много мяты и чабреца.

А у вас что вкусного из нового и нового из вкусного?
lenkka: (Schasvirnus)
Так вот. Если взять примерно полторы рюмки фабричной лимончеллы, залить ими растертую мяту, клубнику и вишню, добавить изрядное количество льда, разбавить водой и попробовать - то это такая адская дрянь получается, что ужас.

Добавила бальзамико. Мнда.

Update: добавила лимонного сока. Стало лучше, но ощущение, что пьешь дорогие духи, осталось.
lenkka: (Schasvirnus)
Пытались вспомнить слово "мазохист". Вспомнили доминант... субдоминант... септаккорд.

Трудно быть нами.

P.S. Делали гжанку по Хмелевской. По рецепту надо влить три четверти поллитры спирта, мы влили стакан (150 граммов) - переборщили примерно вдвое, пить невозможно. Я проверяла по оригиналу (выяснилось, что умею читать по-польски) - так и написано, прям вот черным по белому: Wlać trzy czwarte półlitrowej butelki spirytusu.
lenkka: (Schasvirnus)
Начать рабочую неделю с арманьяка 1964 года - бесценно. А вот рижские миноги, хоть и толстенькие, а замаринованы откровенно пресно.

На не очень трезвую голову пришло в голову: а с точки зрения хорошего тона - декоративную мастику на торте едят или оставляют?
lenkka: (Schasvirnus)
Подсадила еще одного человека на "Вкусные штучки". Пора с них брать дань за каждого приведенного клиента :)

Подсаженная барышня сказала, что это мороженое - такой аналог CB I Hate Perfume в кулинарии, и я с ней полностью согласна.

Кстати, о CB: попробовала сегодня прекрасное про поросеночков. "Hey Piggy" - трюфели, грибная прель, осенняя листва и дикие кабаны. "Old Leather" - хлев (но очень чистый и ухоженный) и кожа (седло для свиньи?). И то, и другое просто прекрасно, но совсем не стойкое. И в базе у обоих ваниль с гнильцой. Отличные запахи, но они даже в масле на мне не держатся, а что будет в воде?
lenkka: (Schasvirnus)
Как-то так получается, что если хлеб намазан маслом, то на него надо положить лук. А если хлеб с майонезом - то соленый огурец. А наоборот - не сходится, хоть тресни.

Это мой шеститысячный пост, и я потратила его на такую ерунду, а могла бы... :)

Для того, чтобы получилась не совсем ерунда, положу сюда ссылку на почти дописанный пост о духах Black Phoenix Alchemy Lab
lenkka: (Schasvirnus)
А вот если, предположим, сделать в домашних условиях что-то вроде лимончелло (если я правильно помню, там и лимонный сок используется), то витамин С из лимона в напитке сохранится?

А как называется то же самое, но из апельсина?
lenkka: (Schasvirnus)
В массандровском магазине, что в переулке Крылова, снова в продаже новосветский экстра-брют.
Поскольку я уже закупилась, можете бежать и хватать.

Три бутылки экстра-брюта, три просто брюта, две красного брюта и одна - розового. Есть, чем проводить, встретить и продолжить.
lenkka: (Schasvirnus)
Съездила за миногами - вернулась с хреновухой. Весело-весело встретим мы Самайн!
lenkka: (Schasvirnus)
С одной стороны, конечно, три кило миног. А с другой стороны - как с ночи в грудь осиновый кол вбили, так он там сейчас и торчит. Чем у нас лечится защемление нерва, кроме как доктором?
lenkka: (Schasvirnus)
...не просто мед, а "темный мед с горы такой-то"...
...не просто ваниль, а "свежая ваниль с каких-то там островов"...
...не просто вырезка, а "нежнейшая вырезка трехлетней телочки, вспоенной нектаром и вскормленной амброзией, с альпийских высокогорных лугов"...

Иногда хочется плюнуть на все вот это изысканничество не просто слюной, а ядовитой слюной из моего рта.
lenkka: (Schasvirnus)
Началась зима - я не наедаюсь мясом и овощами :)
lenkka: (Schasvirnus)
Удивительная расточительность - есть творожную массу со сметаной. Причем сметаны класть больше.
lenkka: (Schasvirnus)
Сидим в магеровском Craft. Я пью Тиммерманс Фаро и буду пить его всегда. И дюшес де бургонь тоже. ТФ - это яблоки и мед, а ДБ - темная спелая несладкая вишня. ТФ - это очень августовское пиво, а ДБ надо пить в июле.
lenkka: (Schasvirnus)
26-процентный творог в сметане не нуждается!

Profile

lenkka: (Default)
lenkka

March 2017

S M T W T F S
    1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 18th, 2017 06:47 am
Powered by Dreamwidth Studios