Стекло-пластик - это итальянский стеклянный флакончик с пластиковой пробкой-спреем. Дешево и надежно (не течет, не испаряет сильно).



Стекло-металл - это китайский атомайзер, похожий на губную помаду с металлическим корпусом, стеклянной колбой внутри него и металлической пробкой-спреем. Может течь и испарять, надежность никак не проверишь. Дороже итальянских.



Есть промежуточный вариант - как китайские по форме, но все металлические детали сделаны из пластика. Худший, пожалуй, вариант. Он тоже называется "стекло-пластик", так что лучше уточнить.