lenkka: (Schasvirnus)
lenkka ([personal profile] lenkka) wrote2013-04-17 03:36 pm

мы делили апельсин - много наших полегло

Купила я вчера зачем-то банку артишоков.
Жрать их просто так оказалось совершенно невозможно.

Нагугленные рецепты все какие-то странные.

Расскажите мне, что можно с ними сделать, кроме как выкинуть или сварить в овощном супе?

[identity profile] firstep.livejournal.com 2013-04-17 11:59 am (UTC)(link)
О, артишоки! Когда-то в детстве вычитал, что Пётр I не садился за стол, если на нём не было артишоков, и с тех пор они стали моей несбыточной мечтой. Хотя совершенно не знаю, как их готовить, и плохо представляю, как они выглядят, тем не менее с детства мечтаю их купить и попробовать и корю себя за то, что в середине 90-ых поленился встать в очередь, когда их подешёвке выбросили на рынок в каком-то ларьке рядом с мясом кенгуру.

[identity profile] http://users.livejournal.com/las__/ 2013-04-17 12:20 pm (UTC)(link)
представь себе очччччень большой чертополоховый цветок
ну и вообще - http://images.yandex.ru/yandsearch?text=артишок

[identity profile] firstep.livejournal.com 2013-04-17 01:10 pm (UTC)(link)
Вот визуально я их примерно так и представляю: что-то среднее между чертополохом, кольраби и шишечками хмеля. Но в голове такая смесь не укладывается.

[identity profile] duvental.livejournal.com 2013-04-17 12:22 pm (UTC)(link)
я очень пиццу люблю с артишоками!

[identity profile] lenkao.livejournal.com 2013-04-17 12:25 pm (UTC)(link)
А в каком виде они на пицце? Сейчас это такие... кусты :)

[identity profile] duvental.livejournal.com 2013-04-17 12:28 pm (UTC)(link)
я ела такую только в кафе, там были кусочками примерно в половину пальца.
вспомнила - аж слюнки потекли, давно не встречала, почему-то..

о, комменты начали ходить!

[identity profile] kalachka.livejournal.com 2013-04-17 12:40 pm (UTC)(link)
Я ела их в псевдоиспанском кафе в салате из запечёных овощей, было вкусно. Спаржа там точно присутствовала, а остальных ингредиентов не помню.

[identity profile] z-nataly.livejournal.com 2013-04-17 12:43 pm (UTC)(link)
Никогда не могла понять, как люди это едят (впрочем, про шпинат думаю так же :)). Вроде их чистить надо, и употреблять "донышки". Погугли картинки fondo di carciofo

[identity profile] z-nataly.livejournal.com 2013-04-17 12:44 pm (UTC)(link)
Да, а "банка" - это как? Тут они в свежем виде...

[identity profile] lenkao.livejournal.com 2013-04-17 12:46 pm (UTC)(link)


как-то вот так они выглядят...

[identity profile] urrsula.livejournal.com 2013-04-17 02:22 pm (UTC)(link)
я кстати думала на майские
так теперь уже билетов поди нет
думать вредно, я всегда говорила!

[identity profile] lenkao.livejournal.com 2013-04-17 02:25 pm (UTC)(link)
Ну вот ведь гады в РЖД - не могли Машке всего каких-то пять-шесть билетов оставить!

(я серьезно :))

[identity profile] z-nataly.livejournal.com 2013-04-17 04:38 pm (UTC)(link)
Ой, это они маринованные какие-нить? Тут они вот такие
 photo carciofi_zps05d83bc0.jpg
Их надо чистить, больше половины уходит в помойку. На вкус картон картоном. Непонятно, как это люди едят и, главное, зачем :)

[identity profile] xsi.livejournal.com 2013-04-17 05:34 pm (UTC)(link)
> Непонятно, как это люди едят и, главное, зачем :)

да! :)

[identity profile] lasgunna.livejournal.com 2013-04-17 12:55 pm (UTC)(link)
ы. Что делать с банкой не знаю - свежие я варю и ем с лимонным соком и оливковым маслом. Эти можно быстро замариновать в лимонном соке или бальзамике и добавить в пасте в овощном соусе. Или к рыбе как гарнир.

[identity profile] lasgunna.livejournal.com 2013-04-17 12:56 pm (UTC)(link)
а, если это фотка твоих - то листья в помойку, оставляешь донышки и с ними уже.

[identity profile] lenkao.livejournal.com 2013-04-17 12:59 pm (UTC)(link)
Ну, фотография не моя, а из интернетиков, а выглядят именно так.
Вот у меня дурацкий вопрос: а на кой их с листьями-то маринуют? :) И сколько из этого листья, а сколько - донышки?

[identity profile] lasgunna.livejournal.com 2013-04-17 01:16 pm (UTC)(link)
там на больших внешних листьях у основания есть тоже вкусные кусочки. И не всегда маринуют с листьями, иногда - без. Ориентируйся на вкус :)

[identity profile] lenkao.livejournal.com 2013-04-17 01:17 pm (UTC)(link)
А-а-а-а, листья - это та часть, которая не прожевывается :)

[identity profile] lasgunna.livejournal.com 2013-04-17 01:22 pm (UTC)(link)
ну типа того, да:)

[identity profile] efz.livejournal.com 2013-04-17 08:40 pm (UTC)(link)
их и не жуют :)
отрываешь листик, держишь его за непржевываемую часть ,окунаешь мягкую часть в соус (я люблю белый чесночный), а потом мужду передних зубов листик продергиваешь мягкое выдавливается в рот %)

серединку, то есть донышко, едят целиком.
А в банках донышки, но я баночные артишоки не очень, можно в салат овощной добавить или в пиццу.

[identity profile] mager.livejournal.com 2013-04-17 01:19 pm (UTC)(link)
Можно сделать поделку или скульптуру

[identity profile] lenkao.livejournal.com 2013-04-17 01:21 pm (UTC)(link)
Инсталляция - это если я вынесу артишоки к мусоропроводу и красиво разложу их на крышке.
А перфоманс - если буду прицельно кидать их с балкона на соседей.

[identity profile] urrsula.livejournal.com 2013-04-17 01:54 pm (UTC)(link)
их надо просто ЖРАТЬ!
хрустя и причмокивая
я, правда, в основном сама их готовлю - отвариваю в соленой воде, затем заливаю лимоном с чесноком и мариную ночь, и это можно умереть же просто
но консервированные тоже уважаю
так вообще встречала их еще в соусах к пасте, в овощных салатах с морепродуктами и без, ну и все такое

[identity profile] xsi.livejournal.com 2013-04-17 01:57 pm (UTC)(link)
Ела их "типа нормально приготовленными" в ресторане во франции. Не прониклась совершенно.
Так что выкинь и не мучайся :)

[identity profile] qsju.livejournal.com 2013-04-17 06:57 pm (UTC)(link)
Были бы свежие — я бы тебе рассказала несколько вкусняцких рецептов.
Но маринованные... Я не знаю, что с ними делать.