(no subject)

[lenkka]

У меня гастрономический вопрос ребром: почему финскую 20-процентную и эстонскую 30-процентную сметану можно мазать на хлеб, а 45-процентная сметана Лужского молочного комбината стекает с ложки?

Comments

[nw-wind.livejournal.com]

Процент жира в сметане определяет её густоту, но не однозначно. То есть, это необходимо, но не достаточно для густоты. :-)

Кстати, по-фински smetana - это та, в которой ложка стоит, где не стоит - называется иначе как-то другим словом.

[agaspher.livejournal.com]

>Кстати, по-фински smetana - это та, в которой ложка стоит, где не стоит - называется иначе как-то другим словом.

Забавно. Не иначе, пошло это от чухонских молочниц, продававших smetana богатым рюсся и оставлявшим для собственного употребления что поплоше. :)

[karkoon.livejournal.com]

Я видел в Суоми продукт под названием Smetana, но вот покупать не решился, да и баночка саловата была, а мне нужно было шоб на целую кастрюлю грибного супа. Так что пришлось покупать вариант под названием Creme Fresh или что-то типа того.

[agaspher.livejournal.com]

Ну да, как я и предполагал, smetana - дорогой, эксклюзивный продукт.